O surgimento do Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Sonnenschein está relacionado à OLAC, Organização Lourenciana de Ação Comunitária, um grupo de pessoas empenhadas em realizar uma assistência social participativa. No ano do centenário da emancipação política de São Lourenço, procurou-se um evento que pudesse congregar toda a população do município e ainda despertar o interesse dos municípios vizinhos, incentivando-os a visitar e conhecer o município. Surge a idéia de realizar o primeiro Festival do Folclore Teuto e Gaúcho.
Nessa linha de pensamento a Professora Soleni Heiden, que atuava na OLAC, dedicou-se a tarefa de criar um grupo folclórico de danças alemãs para se apresentar no Festival de Folclore Teuto e Gaúcho. Após muito trabalho, funda-se em 25 de agosto de 1983, um pequeno grupo de seis pares que orgulhou e emocionou a todos aqueles que se fizeram presentes no Ginásio de Esportes Nedilande Vargas Corrêa na noite de 17 de novembro de 1983, no I Festival Teuto Gaúcho num tributo a São Lourenço do Sul.
São Lourenço do Sul situa-se no sul do Rio Grande do Sul, banhada pela Lagoa dos Patos, a Pérola da Lagoa possui lindas praias de água doce e areias brancas com rochas e coqueiros, iluminada pelos raios do sol, que tem seu brilho refletido nas águas mansas da Lagoa. Em homenagem a pequena e acolhedora cidade de São Lourenço do Sul, privilegiada pela mãe natureza, deu-se ao novo grupo o significativo nome na língua alemã, Sonnenschein, que quer dizer raios do sol, luz do sol, brilho do sol. Além da beleza natural, há um pórtico de entrada na cidade, que simboliza um sol, emitindo seus raios para o céu, onde se encontra o nome da cidade como “São Lourenço do Sol”. Em 1986, quando o grupo já se apresentava mais sólido, foram abertas as atividades de dança para a comunidade local, acumulando hoje cerca de 130 integrantes, de diversas idades, o grupo se divide em oito categorias: Pré-mirim, mirim, infantil, infanto-juvenil, juvenil, adulta, livre e feminina. Em 1988, os integrantes do grupo sentiram que podiam fazer mais pela promoção, preservação e divulgação da tradição e do folclore alemão e pomerano, então criaram a Südoktoberfest, festa de outubro do sul. Atividades como desfile de rua, apresentações de danças folclóricas, jogos germânicos, corais, comida e bailes típicos são desenvolvidos durante os dias do evento. A Südoktoberfest é uma das formas de manter viva a cultura trazida pelos imigrantes.
Em 2015, o Grupo Sonnenschein completará 32 anos de atividades e a Südoktoberfest irái oferecer, mais uma vez, a seus visitantes, três dias de muita dança, chope e alegria.
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